Стейки из свинины на гриле получаются сочными и вкусными, если все делать правильно. Это бесподобное блюдо если готовить его на природе, на углях на мангале. Приготовить нежное и при этом сочное мясо на углях под силу каждому кулинару, даже начинающему. В моей семье вылазки на природу проходят каждые выходные, независимо от времени года. И каждый раз мы непременно жарим мясо на мангале. Обычно на пикниках я готовлю либо отбивные на решетке гриль, либо шашлыки из жирного свиного ошейка на шампурах...

Доброго времени суток, уважаемые гости и подписчики моего канала! Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного и аппетитного блюда: стейк на гриле. Ингредиенты: Свинина нежирная 800 гр Лучше использовать корейку. Сок лимона 50 мл Растительное масло 50 мл Перец красный чили 1/2 ч/л Кумин (зира) молотый 1/2 ч/л Чеснок 6 зубчиков Соль по вкусу Соль на данном этапе можно не добавлять, а посыпать ей уже готовые стейки, так как соль всегда вытягивает влагу. Есть мнение, что замаринованные шашлык и стейк будет сочнее, если солить их уже в момент самой готовки...