Принято считать, что сочный стейк с ароматом дыма и трав – блюдо исключительно ресторанное, однако такой ужин можно приготовить и в домашних условиях. Главный пункт здесь – правильно и вкусно его замариновать! Прежде чем приступать к маринаду, нужно разобраться с мясом. Для свиного стейка необходимо взять вырезку или нежирную часть шеи. Для жирного мяса подойдут любые степени прожарки, даже самые высокие. Постное же мясо не следует долго готовить, иначе оно станет жёстким. Маринад 1. В его основе обязательно должно быть масло, любимые специи и кислая составляющая...

Ингредиенты: 4 свиных стейка Для маринада: 45 мл соевого соуса 1 ч.л. меда По вкусу смесь перцев с паприкой Как приготовить Шаг 1 Смешиваем все ингредиенты для маринада. Стейки промыть и просушить. Стейки залить маринадом Шаг 2 Переложить стейки в форму для выпекания...