Лето сезон отпусков, выходных на природе, на даче. Встречи с родственниками, друзьями и просто с семьёй. И ни один стол не обходится без мяса: шашлыки, на гриле и просто пожарить на сковороде. Предлагаю вам 7 способов как замариновать сочное, вкусное, мягкое мясо. Уверена среди прочитанного вы найдёте свой способ, который обязательно вам понравится. 1. Кефир, айран, ряженка и добавляем лимон, лук. Маринуем 3-4 часа - получаем сочное и мягкое мясо. 2. Можно мясо мариновать в собственном соку. Добавить соль, лук красный и лимонный сок...

Маринад для шашлыка “как в СССР” — это простой, но очень ароматный и проверенный временем способ сделать мясо мягким, сочным и вкусным. Основные принципы — минимум ингредиентов и акцент на натуральный вкус мяса. Основные принципы советского маринада: Простота: Никаких экзотических ингредиентов, только то, что можно было найти в любом магазине. Натуральность: Акцент на вкусе мяса, а не маринада. Минимум специй, чтобы не перебить естественный вкус. Время: Длительное маринование (не менее 8 часов, а лучше на ночь) для размягчения мяса...