Настоящие знатоки шашлыков говорят, что лучший маринад для шашлыка получается на основе кислых фруктов. Особенно вкусным получается шашлык в гранатовом соке. Приготовить данный маринад для шашлыка и добиться изумительного вкуса кулинарного шедевра возможно только при знании некоторых тонкостей этих кулинарных деяний. И так приступим к этим самым тонкостям Особых условий в этих тонкостях нет, но крайне желательно соблюдать следующее: 1. Мясо обязательно должно быть свежим. 2. Если вы купили неудачное мясо, то его, как правило можно исправить, эффективный и испытанный практикой способ...

Предлагаю рецепт наивкуснейшего шашлыка из свинины, предварительно замоченной в маринаде из гранатового сока и лука. Мясо получается очень нежным и сочным. Лучше мариновать кусочки свинины часов 10, но можно и часа 3. Для запекания я использовала мякоть свинины (карбонат). Готовить лучше всего на мангале, используя жар углей. Подавать этот нежнейший, ароматный шашлык нужно в горячем виде с любым гарниром и конечно же со свежей зеленью и овощами. Нам потребуется: мякоть свинины - 1 кг; лук репчатый - 600 г; соль - 1 ст...