Простейший, нежный, сочный, обалденный! Добрый день, дорогие друзья. Настало время отпусков, поездок на дачу и просто выходных на природе. Хочу с Вами поделиться классным рецептом маринования шашлыка. Сразу скажу, что заготовку будем делать за 24 часа до готовки. Из ингредиентов нам понадобится: 1. Свиная шея - 3кг 2. Лук репчатый - 1.5 кг 3. Соль, перец по вкусу. Приступим к маринованию мяса. 1. Подготовим ёмкость для маринования. Нарежем полукольцами лук. Лук присолим и начнем массировать, в течении минут 3-4, пока лук не даст сок...

Замариновать шашлык быстро и вкусно - задача даже для опытного шашлычника. Чтобы мясо получилось сочным, ароматным и мягким на вкус, его рекомендуется мариновать ночь или даже сутки. Однако не всегда есть возможность так долго подготавливать шашлык, поэтому ниже мы приготовили маринады, которые позволят приготовить мясо без лишних усилий. Замариновать шашлык быстро можно в кефире. В стакан кефира добавьте 2 столовые ложки горчицы, соль, молотый черный перец и измельченный чеснок. Все хорошо перемешайте и залейте маринадом мясо...