Всем привет! Куриный шашлык отличается нежностью и легкостью. Это невероятно вкусное блюдо. Вот только мариновать курицу нужно правильно, чтобы она получилась сочной после жарки на огне. Как замариновать шашлык из курицы, чтобы мясо было мягким и сочным? Выбор куриного мяса Во-первых, шашлык лучше делать из охлажденного мяса. Самый удачный вариант – это взять тушку весом примерно полтора килограммов. Именно у нее будет самое нежное филе. Если же планируется готовить шашлык из замороженной тушки, то ее сначала размораживают в холодильнике...

Существует огромное количество маринадов для замачивания шашлыка из курицы. Я всегда использовала один и тот же способ: курица, уксус, соль и приправа для шашлыка. Решила замариновать курицу самыми популярными способами и взять на заметку себе самую лучшую из них. В этот раз я решила использовать 4 маринада: на кефире на соевом соусе на майонезе на измельченном луке В следующий раз хочу попробовать использовать маринад на красном сухом вине. Пишут, что попробовав данный вид маринада, забудутся все остальные...