Существуют разные рецепты маринования шампиньонов для шашлыка. Я предлагаю замариновать грибы в сметане и горчице. Шампиньоны, запеченные на мангале в сметанно-горчичном соусе, получаются очень вкусными...

Сочные, ароматные, с легкой кислинкой получаются шампиньоны в пряном маринаде. Можно подать как гарнир или в виде самостоятельной закуски,шашлыка. Готовятся очень быстро. Основное время уходит на маринование. Если замариновать с вечера, то на готовку уйдет минут 10. Готовим? Все ингредиенты простые и найдутся на каждой кухне. Для пряного маринада понадобятся: Смешать все жидкие ингредиенты, чеснок пропустить через пресс, добавить сахар, перец, сушеную мяту. Мята здесь отлично гармонирует с грибами...