Добрый день, дорогие читатели! Сельдь является наиболее доступной рыбой по ее стоимости. Сегодня рассмотрим рецепт маринования сельди в домашних условиях. Сельдь маринованная. Надо: крупная сельдь, сахар - 50 грамм, морковь - 1 шт., лук - 21 шт., лимонный сок или уксус, лавровый лист, перец горошком, душистый перец, корица, укроп. Сначала готовим маринад. Для его приготовления морковь нарезаем кружочками, лук мелко шинкуем, добавляем сахар, лавровый лист, черный перец горошком, корицу, душистый перец и укроп...

Сельдь – самая бюджетная, но при этом одна из самых полезных видов рыба. В ней есть мощные антиоксиданты: витамин Е и селен, в ее состав входит полторы-две суточные нормы Омега-3 жирных кислот. К тому же его можно мариновать, добавлять в салаты. Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептом самого вкусного маринада для сельди, который вы с легкостью приготовите дома. Совет от кулинара: добавьте в маринад обязательно семена кориандра, они придадут рыбе древесный запах и сладковатый вкус, а если добавить гвоздику, она усилит мускусный аромат маринада...