Готовим шашлык из рыбы, а рыба у нас Сазан. Ну, поехали читать и смотреть рецепт вкусной рыбы! Привет всем, кто уважает рыбное меню или просто находится на рыбалке и думает, а как же разнообразить блюда из рыбы, неужели на рыбалке готовят только уху. Конечно нет, заядлые рыбаки всегда запасаются уникальными рецептами, берут с собой мясорубку, чтоб вертеть котлеты, запасаются маслом, чтоб жарить рыбу в казане, берут с собой коптильню и очень важно взять хорошее настроение! Какая рыба нужна для шашлыка...

Здесь я рассказывал, как сварить уху из головы сазана. А что же делать с остальными частями немаленькой рыбы? Вариантов довольно много, но в этот раз я выбрал - шашлык. Сазан очень нежный. Уксусом при готовке маринада лучше не пользоваться. Достаточно зеленого лука (перо) и лимона. Итак, нам понадобится: 1. Сазан (лучше крупный). Из такого получатся большие филейные куски. 2. Лимон - 1-2 шт. 3. Зеленый лук (перо) - большой пучок. Можно сюда добавить и молодой чеснок (листья). Я добавлял еще лук-джусай...