Рыба кета – представитель семейства лососевых. Промышленный интерес к этой рыбе обусловлен вкусным красным мясом и полезной икрой, которая не содержит углеводов. Секреты приготовления кеты Вариантов приготовления блюд из кеты великое множество. Эту рыбку жарят, тушат, готовят в мультиварке, на гриле, солят, коптят и т.д. Но каждый способ готовки имеет свои секреты, которые нужно знать, для того чтобы готовое блюдо порадовало не только вкусом но и максимальным сохранением полезных веществ. Расскажем о нескольких способах приготовления кеты более подробно...

Что мы приготовим из кеты? Да очень много блюд. Можно впрок заготовить, порезать порционно и в морозилку. Но можно поступить и по другому. Например сделать заготовки на неделю. Берем разделываем кету. Плавники, хвост отправляем сразу ждать свое часа, а точнее ухи. Уха с кеты очень и очень наваристая. Прямо-таки янтарная. Даже получше чем уха из семги. Может быть потому что жира больше, а может потому что в отличие от форели и семги, являющихся в основном выращиваемыми породами — кета дикая рыба...