Практически все знают, что блюда из морепродуктов достаточно полезные, поскольку в мясе рыбы содержится полный комплект витаминов и минералов, без которых человеческий организм просто не может нормально жить. Проблема лишь в том, чтобы морепродукты правильно приготовить. Если ее приготовить на мангале, то она сохранит практически все питательные вещества. Кроме этого, блюда получаются еще и вкусными. Важно также знать, как перед процессом приготовления рыбу замариновать, чтобы повысились ее вкусовые характеристики...

Ее можно есть прямо с косточками. Жареная рыба — это безумно вкусно и сытно. Недостатка только два: запах и кости. Впрочем, эксперты издания Tasting Table, похоже, нашли идеальный вариант для жарки: корюшку. Эта рыба в России водится в водах Северного и Балтийского морей, Ладожского и Онежского озер, в бассейнах рек Онеги, Печоры и Волги и даже крупных водохранилищах. Одна ее особенность заключается в свежем запахе, напоминающем огуречный. Вторая примечательность этой рыбы — при термической обработке косточки у нее становятся мягкими и съедобными...