Некоторые тонкости приготовления ростбифа помогут нам сделать его нереально вкусным и очень сочным. Ингредиенты: Ростбиф Смесь специй для гриля Растительное масло Чеснок Сухой тимьян Приготовление: Ростбиф в мире мясоведения еще называют кострец - это верхняя часть задней ляжки, большой такой кусок мяса и, кстати, он дешевле, чем вырезка. Перед тем, как готовить ростбиф или стейк, заранее нужно достать мясо из холодильника и дать ему полежать при комнатной температуре, чтобы оно нагрелось. Если мясо будет холодным, то верх пересохнет, а внутри оно останется сырым...

Что приготовить дома, чтобы гости и члены семьи облизывали пальчики и чувствовали себя как в ресторане? да еще такео, чтобы занимало минимальное количество усилий и времени в приготовлении? Мой вариант - Ростбиф из Говядины. Это разрыв вкусового сердечка моего мужа. Сколько и как готовить ростбиф четко не регламентируется. Я в целом делаю на глаз. Но, когда описывают рецепты, я больше всего ненавижу вот это "на глаз". Глаз-то у всех разный.. Поэтому, Вырезка 400-500г  Оливковое Масло - 100мл ...