Осетрина по праву считается королевой среды красной рыбы, ведь ее вкус яркий и в то же время очень нежный и приятный. В осетрине очень мало косточек, из-за чего ее удобно готовить на пикнике. Рыба очень хорошо держит форму в процессе готовки на огне, главное не передержать осетрину ведь она будет резиновой...

Этот метод гриллинга рыбы был позаимствован у индейцев племени Аравак. По сей день люди готовят рыбу по этому рецепту, приправляя свежими травами жарят над углями по итогу получая взрывной вкус, наполненный ароматами. Ингредиенты: *примечание: Этот сорт перца добавляет блюду неповторимый вкус. Но и так же нужно быть готовым к тому, что он очень острый, поэтому если Вы не любитель "попыхтеть жаром", то лучше взять ½ перчинки или заменить на менее острый обычный стручковый перец (но тогда вы потеряете тот самый неповторимый вкус)...