Именно такими и должны быть маринованные огурчики - звонкими, хрустящими, в меру кисло-сладкими, солоноватыми - истинно-маринованными. Классический простой вкус - незатейливый, без "лишних" ароматов пряностей, без выраженной сладости или кислинки. После многих проб и нескольких ошибок вернулась старому рецепту огурцов - хотя у каждого свой рецепт "лучший", этот стал лучшим для меня. На мой вкус - они идеальны - маринад сбалансирован,в меру кисло-сладкий, в меру солоноватый рассол - но очень яркий...

Друзья мои, с вами Дина! Я приветствую вас на канале Коллекция Рецептов! Домашние соленые огурцы и помидоры любят все - и взрослые, и дети. Еще не прошел сезон свежих, а уже хочется малосольных. Но малосольные огурцы долго не хранятся, их надо употреблять сразу, а, чтобы запасти огурцы на зиму, их солят, квасят и маринуют. Сегодня предлагаю вам рецепт маринованных огурцов, которые готовила еще моя мама. Огурчики получаются необыкновенно вкусные, хрустящие, очень аппетитные и ароматные. Пошаговый рецепт: Молоденькие огурцы необходимо вымыть и замочить в холодной воде на 2-3 часа...