Головки молодого чеснока моют и очищают от шелухи. Ошпаривают кипятком и немедленно охлаждают. Укладывают в банки, заливают горячим маринадом. ЗАЛИВКА: на 1 л воды берут 50 г соли, 50 г сахара, кипятят 2 минуты, снимают с огня...