Головки молодого чеснока моют и очищают от шелухи. Ошпаривают кипятком и немедленно охлаждают. Укладывают в банки, заливают горячим маринадом. ЗАЛИВКА: на 1 л воды берут 50 г соли, 50 г сахара, кипятят 2 минуты, снимают с огня...

В Грузии он очень популярен. Кстати, в любом виде, и не только маринованный, но и соленый. На нашем канале вы найдете рецепт соленого чеснока по-грузински, а так же маринованного старенького чеснока. Каждая из закусок вкусная по-своему, и выбрать из них какую-то одну, невозможно. Хорошо, когда есть и то, и другое, и третье. 1. Головки молодого чеснока промыть и заложить в банку. Залить холодной сырой водой и тут же перелить ее в мерную кружку – это нужно для того, что бы понять, сколько воды уйдет в банку...