Пошаговый рецепт с фото - горчичный маринад- то что надо. Как вкусно мариновать мойву? Есть такой рецепт! Нежная мойва, замаринованная с горчицей – закуска, простая в приготовлении, она не оставит вас равнодушными. Можно смело утверждать, что такая рыба – это классика. Мойва маринованная домашняя ПОДГОТОВКА МОЙВЫ К МАРИНОВАНИЮ: 1. У мойвы отрезать головы, удалить внутренности и тщательно промыть. ПРИГОТОВЛЕНИЕ МАРИНАДА: 2. Смешать яблочный уксус, холодную кипячёную воду, соль, сахар, растительное масло, столовую горчицу, перец горошком, 3 лавровых листа поломать...

А ведь действительно! Давайте и замаринуем мойвы малосольной. Тем более, что захотелось это сделать спонтанно. Проходя по рыбным рядам Ростовского Старого базара. Идёшь так по ним. А тут тебе и балык растопырился. И чебак, он же лещ цимлянский привлекает всех своим размером. И есть и хамса и килька балтийская. Даже селёдка из каких-то фалалерских островов. И мойва рядом примостилась. Так и просится в кулёк мой. Мол купи меня. Опробуй. Как засолили телко моё. Скажу честно, что она редко у нас встречается в продаже...