Этот маринад использую не только для рыбы, но и для любого мяса. Выдерживаю в нем отбивные из курицы, индейки, свинины и говядины. Состоит он из 2 простых продуктов, но все после него получается очень нежное, сочное и вкусное. А всего-то потребуются яйца и чеснок. Сегодня готовлю минтай в яичном маринаде. Рыба после него становится очень нежная, сочная, а готовить ее можно на плите или в духовке. Покажу вариант приготовления на плите. После яичного маринада у минтая появляется легкий замечательный чесночный вкус и аромат...

Для начала нам нужно отварить рыбу Минтай до полной готовности. Далее в большом количестве масла обжарить лук и морковь. Готовую рыбу отделить от кости и смешать с обжаркой. Оставить полученную смесь на 30 минут в холодильнике. Это блюдо отлично подойдёт как и для праздничного стола так и для повседневной трапезы...