Когда мы быстро собираемся на пикник или же спонтанно решаем приготовить шашлыки, можно конечно купить уже готовое замринованное мясо в магазине. Но не всегда можно быть уверенным в его качестве, поэтому я рекомендую вам, мариновать мясо для шашлыка, как я в минералке. Оно маринуется минимум час и можно его сразу готовить. Итак, надо положить как можно больше мелко нарезанного лука, он так же размягчает мысо и придает ему сочность и аромат...

Маринование мяса в минеральной воде – это отличный способ сделать шашлык мягким, сочным и нежным, при этом не используя агрессивные кислоты, такие как уксус или лимонный сок. Минеральная вода, особенно газированная, помогает размягчить волокна мяса. Вот простой и эффективный рецепт маринада для шашлыка на минеральной воде: Ингредиенты: 1 кг мяса (свинина, говядина, баранина, курица) – нарезанного на порционные куски для шашлыка 500 мл минеральной воды (газированной) 2-3 луковицы (средние) 2-3 ст...