В преддверии майских праздников ожидается, что тысячи граждан России отправятся на природу, чтобы отметить начало сезона пикников. Шашлык традиционно займет центральное место на столах. URA.RU делится секретами приготовления этого популярного блюда, предлагая рецепты от классических методов, унаследованных из времен СССР, до оригинальных маринадов с использованием гранатового сока и пюре из помидоров. Классический маринад с уксусом и луком Маринад для шашлыка, который был популярен во времена СССР, продолжает пользоваться любовью у россиян благодаря своей простоте и эффективности...

Чтобы получить качественный шашлык, необходимо выбрать хорошее мясо. Лучше всего подходит для этой цели свинина, так как она довольно быстро готовится. Для получения максимальной нежности мясных волокон мариновать мясо нужно в меру, всего несколько часов будет достаточно. Майонез для этой цели не подходит, равно как и любой другой жирный соус. Самое оптимальное – подержать мясо в ускусе, благодаря чему кусочки свинины или говядины приобретут неповторимый вкус и станут мягкими. РЕЦЕПТ УКСУСНОГО МАРИНАДА...