Маринование мяса в минеральной воде – это отличный способ сделать шашлык мягким, сочным и нежным, при этом не используя агрессивные кислоты, такие как уксус или лимонный сок. Минеральная вода, особенно газированная, помогает размягчить волокна мяса. Вот простой и эффективный рецепт маринада для шашлыка на минеральной воде: Ингредиенты: 1 кг мяса (свинина, говядина, баранина, курица) – нарезанного на порционные куски для шашлыка 500 мл минеральной воды (газированной) 2-3 луковицы (средние) 2-3 ст...

Иногда бывают дни, когда ты не успеваешь замариновать мясо накануне и приходится его мариновать прямо перед отъездом...