Доброго дня читателям! Мариновать грибы я начала сравнительно недавно. Никогда много не собирала, поэтому чаще всего замораживала или сушила. Первые маринады мне не понравились, и только в прошлом сезоне я поняла почему. Чем больше различных специй в маринаде - тем хуже грибы. Они теряют свой настоящий вкус и аромат, и при употреблении кажется, что ты жуешь специи. Теперь мариную маслята по самому простому рецепту, и грибы получаются отменные! Кстати, по этому рецепту и соли идет очень мало. Все...

Хочу поделиться с вами рецептом вкусных маринованных маслят, которые нахваливают все наши знакомые. В этом году весна выдалась теплой и дождливой и в лесу появилось очень много маслят. А когда прогуляешься по лесу и наберешь много маслят, то дома встает вопрос: "Что же с ними делать?" Я предлагаю их замариновать и закрыть в банки. Грибочки в банках настояться недели 2-3, а потом можно их пробовать. С картошечкой или под водочку эти маринованные маслята просто обалденно. Так что берите на вооружение мой рецепт маринованных маслят...