Часто в рецептах салатов встречается, что лучше при приготовлении использовать маринованный лук. Как правильно замариновать лук сейчас расскажем. Ингредиенты: 2 головки лука, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки 9% уксуса, вода, пол чайной ложки соли. Процесс приготовления: Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Хорошо использовать два вида лука. Кольца салата перекладываем в миску и заливаем кипятком. Держим лук в кипятке около минуты, затем воду сливаем. В лук добавляем сахар, соль, уксус и холодную кипячёную воду...

Такой лучок везде сгодится. Особенно под шашлычок, малосольную рыбку или в салат. И маринад у него совсем не сложный, а вот технология приготовления особенная. Ингредиенты: большая луковица любого репчатого лука (красный, белый, острый, салатный - без разницы) 2 ст. л. 9% уксуса 1 ч. л. сахара 0,5 ч. л. крупной соли кипяток вода со льдом (кубики или крошка) Как готовить: 1. Вскипятить воду заранее и также приготовить миску с холодной водой и кубиками льда в ней. 2. Репчатый лук порубить тонкой соломкой, полукольцами, кубиками или четвертинами...