Как делать салат «Селедка под шубой», знают все, но что в него положить, чтобы он стал идеальным? Рассказываю о секрете, который когда-то давно раскрыла мне моя тогда еще будущая жена. Закуска «Селедка под шубой» давно стала классикой не только в Новый год, но и на любой праздник. Однако, вопреки всеобщему мнению, это блюдо изобрели не в нашей стране, рецепт попал к нам из скандинавской кухни. Там для приготовления подобной закуски брали сельдь, резали на кусочки и выстилали ими дно блюда. Поверх рыбы укладывали отварные корнеплоды, соленые огурчики и свежие яблоки...

Чтобы улучшить привычную селедку под шубой можно замариновать лук, а слои овощей перемешать с майонезом. Все мы знаем, что представляет из себя салат "Шуба" - слои измельченных овощей и селедки, которые перемазаны майонезом. Однако даже в таком простом казалось бы рецепте есть место для ошибки. В салате селедка под шубой слои по порядку идут таким образом: Количество продуктов стоит регулировать по своему вкусу и в зависимости от размера порции. На этапе подготовки к сборке салата есть несколько тонкостей и хитростей, которые могут облегчить вашу жизнь...