Как замариновать мясо для шашлыка?  Предлагаем 8 способов! Как замариновать мясо для шашлыка? 8 способов! Сейчас, пожалуй, проще в магазине купить прочно запакованное ведерко шашлыка и не заморачиваться с ложками и плошками, но собственноручно приготовленный шашлык вкуснее, и вы всегда знаете, из какого мяса он сделан. Общие сведения: - говядина и баранина режется небольшими кубиками, свинину можно нарезать достаточно крупно, она хорошо принимает маринад; - баранину приготовить сложнее всего, она обладает специфическим запахом...

Маринадов в интернете тысячи, но половина из них мифы и кулинарные легенды. Уксус разрушает волокна, лимон сушит мясо, майонез спасение или зло? Мы выбрали 3 проверенных варианта, которые точно работают без химии, без сухости, без разочарований. Просто вкус, аромат и сочное мясо. Подходит для: свинины, курицы, индейки Ингредиенты: Как готовить: Лайфхак: кефир работает мягко, не разрушая структуру мяса, при этом делает его очень нежным и ароматным. Подходит для: курицы, рыбы, сёмги, индейки Ингредиенты: Как готовить: Лайфхак: цитрус не сушит, если соблюдать пропорции...