Друзья, всем привет! Сегодня у меня не совсем обычный рецепт. Попробую приготовить люля-кебаб в духовке. Буду готовить из смеси двух видов фарша (свиного и куриного). Нам понадобится по 600 гр каждого фарша, 1 крупная луковица, ваши любимые специи (у меня паприка, смесь перцев и соль). К готовому блюду нам понадобится лаваш и маринованый лук с зеленью и лимонным соком. Для начала займёмся фаршем: смешиваем фарш в миске с солью и специями и затем тщательно отбиваем его в течении 5-7 минут, чтобы люля-кебаб был сочным...