Привет, всем! Сегодня расскажу как замариновать и пожарить лангустинов на сковороде гриль в домашних условиях. Размораживать лангустинов стоит при комнатной температуре, потому что если залить их горячей водой они могут потерять часть влаги и стать сухими. Жарил я их прямо в панцире с головами, поэтому чистить их не нужно. В кастрюлю или глубокий противень опускаем лангустинов. Наливаем туда соевого соуса примерно 500 мл на 1кг лангустинов. Мелко мелко рубим чеснок, 3-4 зубчика и тоже добавляем, тоже самое с укропом...

Доброго времени суток, дорогие друзья. Недавно по акции ухватил 2 кг больших аргентинских креветок, они же лангустины. Да, они уже сварены. Для правильной готовки варить их не нужно. Даём им разморозиться при комнатной температуре. Готовил я 1 кг, примерно разморозились на подоконнике за 4 часа. Вот такие монстры, с ладонь. Далее нам нужно их правильно очистить без труда и мучений. Для этого использую ножницы и кухонный нож. Смотрите пошагово на фото ниже. Отрываем голову и разрезаемся хитин до хвоста...