Курица равномерно пропитывается специями и остается сочной и вкусной после приготовления. Можно ее пожарить на сковороде или гриле, но сегодня я приготовила ужин в духовке. Смотрите в коротком видео рецепте как максимально вкусно замариновать куриное филе и приготовить его в духовке. Рецепт: Куриную грудку разрезаю на две половинки. На каждой делаю надрезы глубиной около 1 см. Смешиваю специи, соль, сушеные травы и чеснок. Немного сметаны для сочности и соевого соуса для цвета. Выкладываю куриное филе в маринад и оставляю на 30 минут под пленкой...

Прежде чем приступать к приготовлению маринадов для курицы целиком в духовке и отдельных ее частей, обратите внимание на несколько общих правил. 1. Учитывайте особенности маринования разных частей курицы. Филе маринуется быстрее, но из-за своей нежности может легко пересохнуть. Для него лучше использовать мягкие маринады без агрессивных кислот, таких как лимонный сок или уксус. Бедра, голени и крылья выдерживают более длительное маринование, а кислота, наоборот, помогает сделать их нежнее. Если готовите...