В три раза дешевле магазинных. Друзья, привет! Наконец то я добрался до полноценного копчения и сегодня первый рецепт из этой рубрики. Будем делать ароматные копчёные куриные крылышки, да да те самые которые...

Вам понадобится: 1. Крылышки куриные 1,5 - 2 кг; 2. Специи: перец чили, паприка сладкая, базилик сушеный, чеснок сушеный, соль (40-60 гр.) а специи по вкусу; 3. Соевый соус – 100-200 мл. 4. Коптильня для горячего копчения, щепа(любая), можно добавить веточки любого плодового дерева. 5. Фольга для запекания. Способ приготовления: 1. Промываем крылья в холодной воде. 2. Смешиваем все специи и соль, хорошо перемешиваем с крылышками. Укладываем в емкость для маринования. 3. Добавляем соевый соус, немного...