На просторах нашей Родины самое доступное мясо – мясо курицы. Начиная готовить шашлык из мяса птицы многие попросту не знают о некоторых коварных моментах, знать их просто необходимо. Всем знакомый продукт, но и здесь свои нюансы и рецептурные секреты. Первое - соблюдение санитарных норм при приготовлении блюд из птицы. Второе - технология приготовления, правильная нарезка шашлыка и состав маринада. Третье - время воздействия маринада на продукт, точный его расчет позволит получить идеальный шашлык, безупречного вкуса и качества...

Вкусная курица целиком на решётке на углях. Рецепт. Курица это очень вкусный продукт. Мы готовим из неё супы, салаты, закуски, рулеты, колбасу. Я её люблю запекать целиком на решётке на углях. Надо её подготовить как надо и сделать маринад. За 30 - 40 мин. вы получите невероятн вкусную курицу. Не останется даже косточек. Всё съедите без остатка. Ну приступим к приготовлению. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 курица майонез- 100 гр хмели сунели - 1 ч. л паприка- 1 ч. л чеснок- половина головки кориандр-1 ч. л красный чили перец- 1 ч...