Запечь вкусную курицу-гриль может каждый, а вот как приготовить ее так, чтобы она в результате получилась не сухой, а максимально сочной, с хрустящей румяной корочкой знают немногие. На этот случай есть один проверенный способ, о котором вы сейчас узнаете! Пошаговый рецепт: У меня курица весом 1,9 кг и для начала нам нужно ее замариновать. Как правило, для такой крупной курицы я обычно готовлю маринад из расчета на 3 литра воды. Берем большую кастрюлю с тремя литрами холодной воды, всыпаем в нее 75 г соли, 30 г сахара, добавляем по 1 ч...

Эту курицу готовил к рождеству, так как мы решили собраться семьей на даче и поставили себе цель объесться до поросячьего визга. Миссия благополучно выполнена... Курица на нашем столе, конечно, была совсем не главным блюдом, но тем не менее она получилась очень вкусной даже несмотря на то, что готовил я ее за день до этого. Идеальная курица Итак, для начала курицу надо замариновать. Для этого я взял лимон, чеснок и укроп с петрушкой. Вместо укропа с петрушкой лучше взять свежий тимьян или розмарин, но его не было...