Если вы не кладете маринованный лук в свой бургер или не добавляете его в салат только потому, что не хотите тратить время на маринование, вам повезло! Этот быстрый рецепт — кратчайший путь к вкусному маринованному луку. Он будет готов к ужину уже через 2 часа. 1. Сначала поместите яблочный уксус, белый уксус, соль и сахар в банку. Закрутите крышку и потрясите банку, пока соль и сахар не растворятся...

Я при приготовлении маринадов использую разные овощи. Хочу отметить удивительный тонкий вкус красного лука. Он обладает сладковатым привкусом и почти не горчит. При мариновании вкусовой букет этой пряной культуры усиливается, насыщаясь необычными кислыми нотками. Использую только качественные луковицы без следов плесени, гниения, повреждения поверхностных чешуек. Крупную очищенную луковицу шинкую тонкими кольцами. Перекладываю в фаянсовую пиалу. В стакане отфильтрованной воды растворяю 1 ч. л. соли...