313 читали · 4 года назад
Как я мариную красный лук для салатов и шашлыка
Красный маринованный лук - это идеальная закуска, для салатов, к шашлыку, да и к любому мясу. Приготовить его по этому рецепту очень просто и нам понадобится всего лишь 3 ингредиента.
8858 читали · 3 года назад
Маринованный красный лук: 8 моих любимых рецептов
Я при приготовлении маринадов использую разные овощи. Хочу отметить удивительный тонкий вкус красного лука. Он обладает сладковатым привкусом и почти не горчит. При мариновании вкусовой букет этой пряной культуры усиливается, насыщаясь необычными кислыми нотками. Использую только качественные луковицы без следов плесени, гниения, повреждения поверхностных чешуек. Крупную очищенную луковицу шинкую тонкими кольцами. Перекладываю в фаянсовую пиалу. В стакане отфильтрованной воды растворяю 1 ч. л. соли...