Корюшка — небольшая рыбка, которая особенно хороша именно в простых рецептах. Ее не нужно перегружать большим количеством специй или сложными соусами: достаточно лимона, немного масла, соли и ароматных трав. Корюшка, запеченная в духовке целиком, получается сочной внутри и аппетитной снаружи, а времени на приготовление требуется совсем немного. Этот рецепт подойдет и для свежей, и для замороженной рыбы. Главное — правильно разморозить корюшку, хорошо обсушить ее перед запеканием и не передержать в духовке...