Свиная корейка – универсальный отруб мяса. На нем есть и реберная косточка, мякоть и немного жировой прослойки. Представляю вашему вниманию великолепный шашлык из свиной корейки на маринаде из уксуса с луком. На этом маринаде любой шашлык получается очень вкусным, нежным и сочным. Я уже говорила ранее, что живу в частном секторе, поэтому шашлыки мы делаем достаточно часто. Летом, практически каждые выходные. Сегодня совсем не летняя погода, казалось бы 16е марта, но ощущение что на улице будто февраль...

В газированной воде получается очень сочное и нежное мясо, а в сочетании с остальными ингредиентами, просто невероятно вкусно, сами попробуйте! Поехали) Важно конечно выбрать хорошее и подходящее мясо для шашлыка, но об этом чуть позже, в следующих статьях, кому будет интересно) Вам понадобится: Свиная корейка или шейка – 1,5-2 кг; Специи: чабер сушеный, перец черный молотый, паприка сладкая, соль. Все специи по вкусу; Минеральная или просто газированная вода; Лук репчатый – 2 шт; Способ приготовления: 1...