Свиная корейка – универсальный отруб мяса. На нем есть и реберная косточка, мякоть и немного жировой прослойки. Представляю вашему вниманию великолепный шашлык из свиной корейки на маринаде из уксуса с луком. На этом маринаде любой шашлык получается очень вкусным, нежным и сочным. Я уже говорила ранее, что живу в частном секторе, поэтому шашлыки мы делаем достаточно часто. Летом, практически каждые выходные. Сегодня совсем не летняя погода, казалось бы 16е марта, но ощущение что на улице будто февраль...

Невероятно ароматное, сочное, нежное мясо. Вкус получается очень насыщенным. ----- Нам понадобится: Маринад: ----- Для этого блюда я выбрала такую корейку на кости. Конечно, ее можно заменить вырезкой или шейкой, но косточка делает вкус более богатым. В мисочке смешать все ингредиенты маринада. Залить свинину маринадом, поставить в холодильник на три часа (можно на ночь). В сковороде разогреть растительное масло на среднем огне. Выложить свинину, поджарить с одной стороны до румяной корочки, около пяти минут...