Предисловие: Вот и наконец то наступил май и вместе с маем пришла солнечная погода,тучи ушли и выступило солнце.Снег растаял, ушел с открытой воды.По воде стали гоняться друг за другом солнечные лучи.Погода стоит замечательная, даже по прогнозу в интернете.Ветра почти нет, только на верху присмотревшись замечаешь едва заметное колыхание деревьев.Ветки все больше и больше становятся зелеными и набухают почки. Скоро они оденут свой красивый зеленый лиственный наряд .Вокруг замечательная симфония,...

2 кг. мякоти не слишком жирной свиной грудинки или 3 кг грудинки на косточке, 1 кг. лука, 100 мл. белого винного уксуса, соль, свежемолотый черный перец. Для подачи: 3–4 сладкие луковицы, толстый или тонкий лаваш. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Свиную грудинку нарежьте одинаковыми кусочками с частичками сала, самый лучший вариант – возьмите кусок с ребрышками и разрубите их таким образом, чтобы мясо располагалось вдоль косточки. Шаг 2 Очистите лук, разрежьте каждую луковицу вдоль пополам, затем нарежьте очень тонкими полукольцами...