— А ты сплел невод? А ты его трижды закинул в море? А ты меня поймал? Палец об палец не ударил, а туда же — «я хочу»!(Вовка в Тридевятом царстве.) Килька пряного посола. Приветствуем на нашем канале. Сегодня приготовим кильку маринованную с луком и растительным маслом. Крупная рыба, конечно, хорошо, но в мелкой и молодой больше пользы как утверждают специалисты. А если еще и вкусно сделать, то совместим приятное с полезным. Потребуется: 1 кг свежей кильки; 2-3 гвоздички; 600 мл воды; 2-3 листика лавового листа; 3-4 горошек душистого перца; 1 ч...

Красную рыбу солить очень легко, но довольно дорого. Но это история скорее для праздника, не на каждый день. Лосось стоит достаточно дорого, рыбы — достаточно большие, продаются они часто целиком. Другое дело засолить-замариновать мелкую рыбу или же скумбрию. Эти рыбы в магазинах вполне доступны, в соленом или маринованном виде они получаются очень вкусными. И это лучшее сопровождение к крепким русским напиткам — водке или невыдержанным дистиллятам, то есть к самогону. Соленая килька, маринованная...