Как замариновать шашлык из свинины, чтобы мясо стало мягким, сочным и очень вкусным? Существует множество способов, простых и не очень, только на нашем сайте их точно найдется с несколько десятков. Мы собрали самые интересные маринады для шашлыка из свинины: базовые, народные, посложнее и поинтереснее с травами и пряными специями, на томатном соке, уксусе, кефире или минералке. Все они сконструированы по одному и тому же принципу: в маринаде должна содержаться кислота, которая и сделает мясо очень мягким, а ее носитель (уксус, томаты или даже вино) — это лишь вкусовая окраска...

В сезон шашлыков всегда встает вопрос: как вкусно замариновать мясо. 🍗🍗🍗 Мы не очень любим жирную свинину, поэтому берем карбонат. Сегодня расскажу как сделать его сочным. Мясо - 1 кг; Лук репчатый - 4 больших; Минеральная вода с газом - 1 л; Перец чёрный; Соль; Приправа для шашлыка...