Как замариновать мясо? Этим вопросом задается почти каждый любитель блюд на мангале. Тут одних приправ и лука явно недостаточно, так как хочется вкусить остроты и пряности вместе с ароматом костра. Предлагаем вам подборку маринадов, среди них обязательно найдется маринад по вкусу и кошельку каждому. Советский: 0,5 кг репчатого лука, 1 ст. л. молотого черного перца горошком, 3 лавровых листа, 1 ст. л. соли, 1 ст. л. уксуса 70% + 1 стакан воды для сухих видов мяса. Хипстерский: помидоры свежие, репчатый...

Приветствую! У нас шашлыки ассоциируются с мясом, но это далеко не так, попробуйте шашлык из речной рыбы, либо морской и вы поймёте, что многое потеряли не готовя это раньше. Я на шашлык из рыбы подсел давно и пробовал их разновидностей не один десяток и выявил для себя три рыбы из которых получается самый вкусный шашлык. Чтобы это не выглядело так- "возьмите три килограмма кеты или сёмги, залейте ореховым соусом и т.д", я решил поделится рецептами из речной рыбы, более доступной каждому. Шашлык из сома Это мой самый любимый, вкуснее не ел даже из дорогой покупной рыбы...