Сегодня предлагаю приготовить очень интересный рецепт вкусной закуски - маринованные кабачки быстрого приготовления! Преимуществом этого рецепта является не только быстрота приготовления, но и то, что овощи, остаются в свежем виде и не теряют своей пользы. Готовится эта закуска из самых простых продуктов, которые доступны практически круглый год. Этот рецепт универсальный – прекрасно подходит как для праздничного застолья, так и для пикника на свежем воздухе. Список ингредиентов: Для этого рецепта идеально подойдут молоденькие кабачки с тонкой кожицей...

Опытная хозяйка из подмосковного Сергиева Посада Галина Иевская раскрыла REGIONS фамильный рецепт маринования кабачков, который гарантирует, что закуска получится упругой, сочной и невероятно хрустящей. По ее словам, этот способ передался ей от бабушки-сибирячки, и в магазине такого результата достичь невозможно. Как пояснила Семенова, весь секрет заключается не в варке, а в особой «закалке» овощей кипятком. Двойная обработка позволяет сохранить текстуру кабачков, но при этом полностью пропитать их ароматом специй...