Кабачки на решетке — отличный овощной гарнир для шашлыка, но и как самостоятельное блюдо такие жареные овощи с дымком очень даже хороши. Они вполне могут заменить мясо, настолько получаются вкусные, сочные и ароматные. Время приготовления: 30 минут. Этапы приготовления: 1. Подготовить все необходимое. Кабачки выбирать молодые, без выраженной сердцевины и с тонкой мягкой кожицей. Растопить мангал и дождаться появления едва тлеющих углей. 2. Нарезать кабачки на шайбы толщиной около сантиметра. Тоньше делать не стоит, иначе кусочки после потери влаги и запекания на мангале могут развалиться...

Всем доброго времени суток! Рада приветствовать вас на своем канале, особенно новых подписчиков! Спасибо за подписку! Хочу написать рецепт шашлыка из кабачков. Пока идет сезон, хочется наесться кабачков в любом исполнении, и сегодня они будут на мангале. Пробовала их в таком виде впервые, поэтому буду делиться впечатлениями. В интернете пересмотрела несколько вариантов маринада для кабачков. Но вечно у меня чего-нибудь не хватает из ингредиентов. Поэтому маринад будет называться "от меня". 1. Помыть молодые кабачки, порезать крупными кружочками, чтобы получились хотя бы 1 см шириной...