Румяный, ароматный и вкусный гусь из духовки - это украшение любого праздничного стола. Но чтобы гусь получился фкусный и ароматный, его надо предварительно правильно замариновать. Я поделюсь с вами секретами приготовления вкусного гуся...

Праздник не за горами, и уже много лет на Новый год я традиционно готовлю гуся. Пыталась заменить его другими блюдами, но выяснилось, что это неудобно. На семью, где сразу несколько человек едят мясо и несколько дней находятся дома, гусь – это оптимально. У меня выработался свой подход к приготовлению этого блюда. С гусем одна проблема: мясо у него вкусное и его много, но часто оно бывает жестким. Как, и большинство людей, я покупаю замороженную птицу, что тоже меняет ее вкусовые свойства. Поэтому сейчас я расскажу порядок действий, которые помогают мне добиться лучшего вкуса...