Курица равномерно пропитывается специями и остается сочной и вкусной после приготовления. Можно ее пожарить на сковороде или гриле, но сегодня я приготовила ужин в духовке. Смотрите в коротком видео рецепте как максимально вкусно замариновать куриное филе и приготовить его в духовке. Рецепт: Куриную грудку разрезаю на две половинки. На каждой делаю надрезы глубиной около 1 см. Смешиваю специи, соль, сушеные травы и чеснок. Немного сметаны для сочности и соевого соуса для цвета. Выкладываю куриное филе в маринад и оставляю на 30 минут под пленкой...

Идеальное мясо не требует ничего, кроме огня и, может быть, соли. Многочисленные маринады, придуманные для шашлыка, во многом нужны для того, чтобы сделать мясо мягким, сочным и нежным. Но гедонизм довел эту идею до совершенства, и теперь маринады вовсю используют там, где у мяса идеальная плоть и текстура и где просто хочется прибавить дополнительных вкусов. Мы собрали вместе несколько интересных и, чего уж смущаться, одних из лучших рецептов маринадов для шашлыка из курицы. Они дают замечательный вкус и приносят пользу, если шашлык ваш будет из куриной грудки — сложной, сухой и скучной...