Рецепт приготовления маринованных грибов прост и незатейлив. В данном случае мы будем мариновать вешенки, но их можно заменить шампиньонами или лисичками, то есть теми грибами, которые есть на прилавках всех супермаркетов. Набрали лесных грибов других видов – да без проблем. Единственное, что изменится, – это время, проведенное грибами в кипящем маринаде. Вот собственно, с подготовки маринада мы и начнём. Пока маринад закипает, промываем грибы в холодной воде...