Мариновать грибы на зиму можно и без уксуса. Предлагаем два проверенных рецепта маринованных грибов, они подойдут как для лесных грибов, так и для шампиньонов. Еще недавно мы активно сохраняли на зиму дары лета. Мы закрывали, замораживали и сушили кабачки, баклажаны, болгарский перец, фрукты, ягоды. Теперь пришло время разобраться с дарами осени. И это в первую очередь грибы. Фото грибов заполонили все соцсети. Кто-то разбирается и собирает съедобные грибы сам, кто-то покупает их на рынке. Но кажется, что сейчас нет человека, который не готовит грибы...

Я знаю, что у людей свои предпочтения имеются)))) У меня пунктик - грибы в банке должны быть исключительно красивы. Если опята, то это только шапочки и ни каких ножек у них быть не должно. Если маслята, то шляпки приблизительно одного размера, чищеные от плёнки, а от ножки оставляю сантиметрик. Если челыши берёзовые или осиновые, то одного калибра. А если белые, то только самые маленькие. Не потому что похвалиться хочу, чисто факт опишу. Когда я ещё работала, у меня в отделе была сотрудница, тоже "безбашенный" грибник, как и я, но со своими "тараканами" в голове...