Сушеные сморчки обладают ярким вкусом и приятным ароматом. Для того, чтобы засушить сморчки, необходимо выполнить несколько последовательных действий. Для начала вам нужно тщательно перебрать свой "улов"...

Сморчки — первые весенние грибы. Причудливые на вид и особенные на вкус, сморчки радуют заядлых грибников и гурманов, ведь считаются близкими родственниками трюфелей. Они стремительно выходят на поверхность земли и так же быстро исчезают. Редко кому удается в нужный момент оказаться в подходящем месте и набрать там корзину сморчков — душистых и очень вкусных. Сморчки вылезают когда уже нет заморозков. Если стоит теплая ровная весна, то сморчки могут появиться с последних чисел марта. Итак, что нужно для того чтобы замариновать сморчки, если Вам повезло их собрать...