Нужен ли для стейка маринад? Задайте себе этот вопрос прежде, чем приступать к приготовлению. Премиальные стейки в маринадах не нуждаются, их богатство — именно в собственном насыщенном мясном вкусе, нежности и сочности, чтобы их подчеркнуть, хватит перца, соли и щепотки ароматных трав. А вот альтернативным стейкам своеобразный «тюнинг» в виде маринования не повредит, он размягчит не всегда податливое мясо и придаст ему новые интересные вкусовые оттенки. 7 правил маринования стейков 1. Никакого столового уксуса...

Что может быть вкуснее большого и сочного говяжьего стейка?! Только большой и сочный стейк, грамотно приправленный специями и травами. Так вкус мяса раскрывается по-новому! Рассказываем способы приправить стейк, чтобы он получился вкуснее, чем в мясных ресторанах...