Жареный кусок говядины — это больше чем просто кусок приготовленного мяса. Это целая философия, где важен каждый этап: выбор отруба, его подготовка, способ приготовления и, конечно же, маринад. Именно маринад способен подчеркнуть природный вкус говядины, придать ему новые оттенки и сделать мясо невероятно сочным и мягким. Многие считают, что дорогое мясо мариновать не нужно, но даже небольшое количество правильных ингредиентов способно вознести его на новый уровень. В этой статье мы раскроем все секреты создания идеального маринада для приготовления мяса в духовке, на сковороде и на мангале...