Нужен ли для стейка маринад? Задайте себе этот вопрос прежде, чем приступать к приготовлению. Премиальные стейки в маринадах не нуждаются, их богатство — именно в собственном насыщенном мясном вкусе, нежности и сочности, чтобы их подчеркнуть, хватит перца, соли и щепотки ароматных трав. А вот альтернативным стейкам своеобразный «тюнинг» в виде маринования не повредит, он размягчит не всегда податливое мясо и придаст ему новые интересные вкусовые оттенки. 7 правил маринования стейков 1. Никакого столового уксуса...

Любите стейки из говядины или хотите полюбить, да не знаете с какой стороны к этому мясу подойти чтобы не испортить и не пересушить? Сегодня поделимся несколькими секретами, как приготовить вкусный кусок говядины на сковороде таким, чтобы его захотелось готовить еще не раз. Секрет №1 - кусок мяса Если в мясных кусках не разбираетесь, то лучше всего покупать сразу нарезанное на стейки мясо. Такое продается почти в каждом большом супермаркете. Если все же хочется выбрать и нарезать самостоятельно,...

Томатный сок, белое вино, кефир и оливковое масло — один и тот же стейк будет у вас каждый раз разным! Домашние и гости оценят необычные и разнообразные вкусы, а вам будет совсем нетрудно сделать блюдо ресторанного уровня дома. Общие советы: как пожарить идеальный стейк + В маринадах можно выдерживать стейки от 20 минут до 3-4 дней. От этого зависит и их мягкость (чем дольше — тем мягче) и вкус. Так, при «быстрой» выдержке вкус мяса будет более естественным, а при длительной — более изысканным. +...

Здравствуйте уважаемые подписчики! С помощью этой статьи я хочу с вами поделиться как быстро, просто и вкусно замариновать абсолютно любое мясо, в частности стейки. Для маринада потребуется совсем немного ингредиентов, а блюдо получится очень вкусным. Да, и кстати с чесноком фри в качестве закуски. И так, что нам понадобиться: 1. Стейки - 400 гр. 2. Чеснок - 1 головка 3. Соль 4. Специи - по вкусу. Я же возьму соль, красные перец острый и две комбинированных приправы для мяса. Еще к этому рецепту подойдет орегано...